אנטיפסטי שורשים_מתכון של תילי טובה

אנטיפסטי שורשים
כי אין דבר יותר טעים מזה…

מצרכים:
סלק
גזר
שורש סלרי
2 ראשי שום מפורקים עם הקליפה
שמן זית
מלח גס
טימין

אופן ההכנה:
1. לחתוך במנדולינה פרוסות של סלק, גזר ושורש סלרי.
2. לסדר בתבנית (רצוי שחורה ועבה).
3. לפזר מעל 2 ראשי שום מפורקים עם הקליפה.
4. לסלף מעל שמן זית, מלח גס וטימין.
5. להכניס לתנור 180-200 מעלות ל-50 דקות.

בהצלחה, מתילי