אזני המן

מצרכים:
3 כוסות קמח
חצי אבקת אפיה
2 חלמונים
חצי כוס סוכר
קליפת לימון מגורדת
2 כפות יין לקידוש
2 כפות מיץ תפוזים
ללוש לבצק נעים

מילוי:
ממרח תמרים 100 גרם
אגוזים קצוצים
כף קינמון לערבב

אופן ההכנה:
1. לרדד בצק על משטח מקומח לקרוץ בעזרת כוס עיגולים לשים מילוי באמצע לסגור חזק.
2. לאפות לצבע זהוב בהיר.
בהצלחה

* לתערובת להוסיף 200 גרם חמאה רכה