אגרול מדפי אורז_מתכון של דקלה אלהרר

לקבוצה שלי : 👩‍🍳 מאמי'ז קיטשן – בישולים והמלצות (דקלה אלהרר)

אגרול מדפי אורז — רולים פריכים ואפויים במילוי כרוב וגזר, קלים ובריאים יותר. מושלמים כמנה ראשונה או נשנוש. 🥢

🛒 מצרכים

1 חבילת דפי אורז עגולים
כרוב וגזר מגוררים (שקית)
2 כפות סויה ללא גלוטן
4 כפות שומשום
1 ביצה XL
½ כוס מים
1 כפית פפריקה מתוקה
מעט מלח
ספריי שמן
שמן זית

👩‍🍳 אופן ההכנה

במחבת מחממים מעט שמן זית ומטגנים קלות את הכרוב והגזר עד התרככות.
מוסיפים סויה וכף שומשום, מערבבים כ-2 דקות, מורידים מהאש ומצננים.
בצלחת מעט עמוקה טורפים ביצה, מוסיפים מים, פפריקה ומלח ומערבבים.
מרססים נייר אפייה בספריי שמן.
טובלים דף אורז בביצה משני הצדדים, מניחים בתחתית מעט מהמלית + כפית שומשום, מקפלים מהאמצע וסוגרים מהצדדים כמו מעטפה.
מניחים בתבנית מרופדת ומשומנת. מהביצה שנשארה מורחים על כל האגרולים ומפזרים שומשום מעל.
אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות (טורבו) כ-15–20 דקות, עד הזהבה.

💛 בתיאבון — מהמטבח של דקלה אלהרר