עוגת תפוחים אגוזים ומייפל

מצרכים:
6 ביצים
1 ורבע כוס סוכר
1 סוכר וניל
50 גרם חמאה מומסת
500 גרם גבינה לבנה
1 שמנת חמוצה
1 קופסא פודינג וניל (לא אינסטנט)
1 כוס קמח "כרגיל" כשר לפסח
2 תפוחי עץ קלופים וחתוכים לקוביות קטנות
1 כף גרידת לימון
1 חבילה שוקולד לבן, חתוך לקוביות
קינמון
לזיגוג:
1/2 כוס מייפל
אופן ההכנה:
1. להקציף ביצים בשלמותם לקצף תפוח ובהיר. תוך כדי הקצפה להוסיף סוכר, חמאה וגבינה לבנה לתערובת אחידה.
2. בקערה נפרדת לנפות קמח וא. אפייה, להוסיף שאר החומרים כולל קוביות תפוח עץ ולערבב.
3. להוסיף לתערובת הביצים בהדרגה עד לקבלת מסה אחידה.
4. להעביר לתבנית 26. לפזר מעל אגוזים וקינמון.
5. לאפות ב-180. כאשר העוגה יוצאת מאפייה למזוג מעליה סירוף מייפל.
לגרסת פרווה: במקום חמאה 1/2 כוס שמן. במקום גבינה 3/4 כוס מיץ תפוזים או קרם קוקוס.
בהצלחה/ אורנה ועלני