אסדו בתנור 5 שעות מעדן 🔥🔥_מתכון של אריה רוזנשטוק – מאסטר מתכונים

אסדו בתנור 5 שעות מעדן

מצרכים:
2 קילו אסדו עם עצם או בלי
2 בצלים גדולים חתוכים לקוביות גסות
1 ראש שום מקולף
3 תפו"א אדום מקולף חתוכים לקוביות
עלי דפנה
גרגירי פלפל אנגלי
2 כפות פפריקה בשמן
חצי כפית אגוז מוסקט מגורד טרי
כפית פלפל שחור גרוס
מלח לפי הטעם
כוס יין אדום

אופן ההכנה:
1. חותכים לקוביות גסות את הבשר.
2. מטגנים אותם עד השחמה מכל הצדדים. מוציאים לצלחת.
3. מטגנים מעט את הבצל, מוסיפים את השום ועלי הדפנה וממשיכים לטגן עוד 2 דקות.
4. מוסיפים את התבלינים וממשיכים עוד דקה.
5. מוסיפים את הבשר, כוס יין אדום וליטר מים.
6. מערבבים ומוסיפים את תפו"א.
7. מכסים ומביאים לרתיחה של חצי שעה.
8. מכניסים לתנור 120 מעלות לחמש שעות. אם צריך להוסיף עוד קצת מים תוסיפו.

בהצלחה