2 עוגות דמקה ❤ עוגה בחושה פשוטה קלה וטעימה _מתכון של ירדנה ג'נאח

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

2 עוגות דמקה – עוגה בחושה פשוטה קלה וטעימה – מתכון של ירדנה ג'נאח

מצרכים:
לבלילה:
4 ביצים
קורט מלח
1 כוס סוכר
סוכר וניל
1 כוס שמן
1 כוס מיץ תפוזים
2 כוסות קמח
1 אבקת אפיה
2 כפות קקאו (לחצי מהבלילה)

למילוי:
ממרח שוקולד או ריבת חלב

לציפוי:
150 גרם שוקולד מריר או חלב
1 שמנת מתוקה

אופן ההכנה:
1. להקציף יחד 4 ביצים עם קורט מלח ולהוסיף בהדרגה כוס סוכר וסוכר וניל.
2. להוריד דרגת מיקסר ולהוסיף בזרם דק כוס שמן, כוס מיץ תפוזים, 2 כוסות קמח ואבקת אפיה. לערבב יחד ולהוסיף לבלילה לאט לאט כשהמיקסר עדיין עובד על דרגה נמוכה.
3. לשמן 2 תבניות אינגליש. באחת לשפוך בלילה לבנה, ולחצי השני להוסיף 2 כפות קקאו ולערבב היטב ללא גושים.
4. לאפות יחד על 180 מעלות כ-35-40 דקות ולצנן. ליישר את העוגות על ידי חיתוך עם סכין ולהשאיר בצד את השאריות.
5. לחתוך כל עוגה לחצי לכל אורכה, למרוח ממרח שוקולד או ריבת חלב ולסדר.
6. לציפוי: להמיס במיקרו 150 גרם שוקולד מריר או חלב עם שמנת מתוקה, לערבב היטב ולשפוך.
7. את פירורי העוגה (השאריות מהיישור) לא לזרוק – להשתמש בהם.