לטגן בצל גדול פרוס לרצועות עד להזהבה
להוסיף
חבילת ארטישוק קפוא חצויים
קופסא פטריות שלמות
לתבל ב
מלח
פלפל שחור גרוס
כף אבקת מרק עוף
כפית כורכום,
חצי כף קורנפלור
לערבב את כל התבלינים עם 3/4 כוס מים קרים עד להמסה של הקורנפלור ולשפוך לסיר
להביא לרתיחה להנמיך ולבשל על להבה נמוכה עד שהתחתיות ארטישוק מתרככים