ריבת תאנים

ריבת תאנים

מצרכים:
1 ק"ג תאנים
1/2 ק"ג סוכר
1/2 לימון סחוט
1 מקל קינמון
2 גרגירי ציפורן

אופן ההכנה:
1. חותכים את הקצוות של התאנים, חותכים לרבעים ושמים בסיר כבד. מוסיפים את הלימון והסוכר ומניחים בצד ל-4 שעות לפחות.
2. לאחר מכן מוסיפים את הציפורן ומקל הקינמון, שמים על להבה בינונית עד לרתיחה, ואז מנמיכים את הגז ומבשלים לשעה וחצי.