חומרים לקציצות:⚘
חצי קילו בשר טחון
1 וחצי בצל יבש
חצי חבילה כוסברה
חצי חבילה פטרוזליה
כפית תבלין לקבב
חצי כפית כמון
כפית פפריקה
כפית מלח
2 כפות שמן

אופן ההכנה:⚘
לגרד בצל לקצץ פטרוזליה וכוסברה לשים בקערה
בשר בצל ירק ותבלינים
לערבב הכל לתת לזה לנוח 15 דקות שהבשר יתפוס את הטעמים לעשות כדורים לשים בסיר עם הרוטב.

לרוטב:⚘
2 כוסות מים
2 כפות רסק
4 עגבניות מגורדות
1 בטטה
1 דלעת
3 בצלים קטנים
כפית מלח
2 כפות סילאן
מעט צ'ילי גרוס
כפית פפריקה
2 כפות שמן
חצי כפית כמון

אופן ההכנה:⚘
לחתוך בטטה ודלעת
לשים ברוטב לגרד עגבניות
לתבל לקלף 3 בצלים שלמים לתת לרתיחה
להנמיך אש לשים את הקציצות לבשל 35 דקות⚘roz