קאפקייקס_מתכון של שף מיכה כלפה – מאסטר מתכונים

מצרכים:
3 כוסות קמח תופח
1 כוס סוכר לבן
1 כוס סוכר חום
2 כפות רום
1 כפית סודה לשתייה
1.1/4 כוס מים /חלב / מיץ תפוזים
1 כוס שמן
6 כפות שוקולית
5 ביצים

הקרם לקישוט:
מיכל שמנת 250 מ״ל ו 3 כפות גדושות אינסטנט וניל. כל הקישוטים זה עניין של ניסיון ותכניקה , ושל הצנטר בו עושים שימוש

אופן ההכנה
1. בקערת מיקסר עם וו גיטרה להכניס את כל החומרים חוץ מהביצים ולערבב ביחד,
2. לאחר שהתערובת מעורבבת טוב , מוספים את הביצים אחת אחת בלי להפסיק לערבב.
3. משמנים תבנית הקאפקייקס ומעבירים את התערובת לכוסות הקאפקייקס / מאפינס ולמלא כמעט עד הסוף.
4. מכנסים לתנור שחומם מראש ל180 מעלות ל 20 דקות או עד שהקאפקייקס מוכנים.
5. מדקים עם קיסם אם מוכן
6. מוצאים מהתנור ומקררים ומקשטים.