עוגת וניל פיקאסו😊_מתכון של שפית צופית בן יוסף

עוגת וניל פיקאסו

מצרכים:
לעוגה:
5 ביצים
2 כוסות קמח תופח
כוס סוכר
שקית סוכר וניל
מקל וניל (בהחלט אפשר תמצית וניל)
כוס חלב (ניתן גם מיץ תפוזים)
חצי כוס שמן

לקצפת:
2 שמנת מתוקה
5 כפות אינסטנט פודינג וניל
מקל וניל
צבעי מאכל

אופן ההכנה:
1. להקציף חלבונים ולהוסיף בהדרגה סוכר וסוכר וניל.
2. בקערה נפרדת לערבב חלמונים עם מקל וניל, חלב ושמן.
3. להוסיף את קצף החלבונים בהדרגה ולערבב בתנועות קיפול.
4. לרפד סיר ג'חנון ולשמן את נייר האפייה.
5. לצקת את הבלילה ולאפות בחום 180 מעלות.
6. לקצפת: להקציף יחד את השמנת המתוקה, האינסטנט פודינג ומקל הוניל לקצף אחיד. להוציא מעט מהקצף לקעריות ולהוסיף צבעי מאכל.
7. כשהעוגה קרה, חוצים אותה לחצי, מורחים קצפת בפנים ומכסים בחצי השני של העוגה.
8. באמצעות מכחול טובלים בכל צבע ומפזרים.

המטבח נראה אחר כך אחרי מלחמה, אבל שווה!