עוגת וניל וממרח חלבה

עוגת וניל וממרח חלבה

מצרכים:
6 ביצים מופרדות.
כוס סוכר.
2 כוסות קמח.
2 שקיות סוכר וניל.
1 שמנת מתוקה וניל.
1 אבקת אפיה.
חצי כוס שמן.
2 כפות ממרח חלבה.
2 כפות קוקוס.

אופן ההכנה:
1. בקערת החלמונים לשים את השמן ולערבב.
2. בקערה שניה לשים קמח, קוקוס ואבקת אפיה ולערבב.
3. להקציף חלבונים עם הסוכר לקצף לבן, להוסיף את החלמונים עם השמן ולהמשיך להקציף לקצף תפוח.
4. להאט מהירות, להוסיף חלבה, ובעדינות את הקצפת המתוקה בטעם וניל ואת שאר החומרים היבשים בצורה עדינה בקיפול.
5. לשמן תבנית — אפשר עגולה או 2 ארוכים או מלבנית, תבנית 26.
6. לאפות בחום 170 כ-40 דקות.

העוגה יוצאת אוורירית ומאוד טעימה.