עוגת היער הורוד

לדף הפייסבוק של תהילה גיל

עוגת היער הורוד

עוגת שוקולד רכה עסיסית במילוי קרם ורוד. ו….טעימה.

מצרכים: מדוד בכוסות מדידה

ראשית:
100 שוקולד מריר / חלבי
3 כפות קקאו
1/2 כוס סוכר
1 כוס מים

לטורט:
5 ביצים XL
1 כוס סוכר
3/4 שמן
2 וניל
1.5 קמח תופח

לקרם:
2 שמנת מתוקה
1 כוס חלב
1 אינסטנט פודינג וניל
1 כף סוכר
טיפה צבע מאכל ורוד

אופן ההכנה:
1. להכנת תערובת ה"ראשית": לשים את כל החומרים בסיר קטן, לבשל עד להמסת הסוכר, לצנן עד לשימוש.
2. להקציף את החלבונים, להוסיף את הסוכר בהדרגה עד לקבלת קצף יציב, להוסיף את שאר המרכיבים ואת תערובת השוקולד. לפני הוספת הקמח להאט את מהירות המיקסר ולהוסיף את הקמח.
3. לצקת לתבנית משומנת 26, לאפות בחום 160 כ-45 דקות.
4. הכנת הקרם: להקציף את השמנת, להוסיף את שאר המרכיבים, לשמור במקרר עד לשימוש.
5. לאחר צינון העוגה לפרוס, למלא בקרם, לצפות ולקשט כיד הדמיון.

אין צורך להרטיב את העוגה…. עסיסית מאוד.
אפשר למלא קרם לפי בחירה.

בהצלחה!!

בקרו בקבוצה שלי: במטבח של תהילה גיל…מתכונים מכל ה..