עוגת גזר שלא מאכזבת

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

עוגת גזר / תפוחים / אגוזים / צימוקים

מצרכים:
6 חלמונים
כוס וחצי סוכר
כוס שמן
2 וחצי כוסות קמח
2 כפות שטוחות קינמון
2 כוסות גזר מגורד (פומפייה דקה)
1 כוס אגוזים קצוצים
1 סוכר וניל
1 כף אבקת אפייה

אופן ההכנה:
1. מקציפים 6 חלמונים עם כוס וחצי סוכר.
2. מורידים מההקצפה ומערבבים כוס שמן.
3. מוסיפים 2 וחצי כוסות קמח, 2 כפות שטוחות קינמון, 2 כוסות גזר מגורד (פומפייה דקה), 1 כוס אגוזים קצוצים, סוכר וניל ואבקת אפייה.
4. מאחדים את התערובת בתנועות עטיפה.
5. משמנים תבנית ואופים על 180° כ-40 דקות.

בהצלחה.