עוגת גבינה, תפוחי עץ ושוקולד לבן – כשרה לפסח

מצרכים:
6 ביצים
1 ורבע כוס סוכר
1 סוכר וניל
50 גרם חמאה מומסת
500 גרם גבינה לבנה
1 שמנת חמוצה
1 קופסא פודינג וניל (לא אינסטנט)
1 כוס קמח "כרגיל" כשר לפסח
2 תפוחי עץ קלופים וחתוכים לקוביות קטנות
1 כף גרידת לימון
1 חבילה שוקולד לבן, חתוך לקוביות
לציפוי:
1 שמנת מתוקה
1 אינסטנט פודינג וניל
1/4 כוס חלב
2 כפות ריבת חלב
אופן ההכנה:
1. להקציף ביצים שלמות, סוכר וסוכר וניל לקצף תפוח.
2. לערבב גבינות, שמנת וחמאה מומסת, ולהוסיפם לקצף הביצים.
3. בקערה נפרדת לערבב חומרים יבשים, תפוחי עץ, אבקת אפייה וקליפת לימון.
4. את כל החומרים היבשים להוסיף בתנועות קיפול למסת הגבינה.
5. לאפות ב-180 מעלות עד להזהבה ולקרר.
6. לצפות: לזלף מעל העוגה שמנת מתוקה, אינסטנט פודינג וניל, חלב וריבת חלב.

בהצלחה. אורנה ועלני