עוגת גבינה עננים אפויה_נורית יונה

עוגת גבינה עננים אפויה

מצרכים:
7 חלבונים
כוס סוכר
חלמונים
גרידת לימון
שני גביעי שמנת חמוצה
750 גר גבינה לבנה
5 כפות קורנפלור

אופן ההכנה:
1. להקציף 7 חלבונים עם כוס סוכר לקצף יציב.
2. בקערה לערבב חלמונים, גרידת לימון, שני גביעי שמנת חמוצה, 750 גר גבינה לבנה ו 5 כפות קורנפלור.
3. להוסיף קצף לבלילה בתנועות קיפול עדינות.
4. לשמן תבנית, לצקת בלילה.
5. לאפות רבע שעה בחום של 200.
6. להנמיך חום ל170 מעלות ולאפות עוד 45 ד.
7. להשאיר את העוגה לעוד שעה בתנור כבוי.

בהצלחה מנורית יונה