עוגת גבינה טעימה וקלה_מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים

עוגת גבינה טעימה וקלה

מצרכים:
5 ביצים
גבינה לבנה 9% 500 ג'
2 שמנת קטנים
כוס סוכר
סוכר וניל
4 כפות קורנפלור
4 כפות אינסטנט פודינג

אופן ההכנה:
1. מפרידים את הביצים ומקציפים את החלבונים עם כוס סוכר.
2. בקערה שנייה מערבבים את החלמונים עם שאר החומרים.
3. כשקצף הביצים יציב ומוכן, מוסיפים אותו בהדרגה לקערה עם הגבינה ושאר החומרים, ומערבבים בתנועות קיפול.
4. מרפדים תבנית עגולה בנייר אפייה.
5. יוצקים את הבלילה.
6. אופים בחום 180 מעלות.
7. לאחר רבע שעה עד עשרים דקות מורידים ל-150 מעלות.
8. אופים עד להתייצבות העוגה ומעט השחמה מעל.
9. משאירים בתנור עם דלת מעט פתוחה (משאירים בתנור עד שהעוגה מתקררת).
10. מכניסים למקרר.