עוגת גבינה בחושה

לתחתית :
200 גרם ביסקויטים
100 גרם חמאה מומסת
לערבב יחד ולהדק היטב לתבנית .

לערבל במיקסר :
4 ביצים יחד עם כוס סוכר לקצף אוורירי ותפוח להוריד דרגת מיקסר ולהוסיף
1 גביע שמנת חמוצה בטעם של פעם
750 גרם גבינה לבנה
3 כפות קורנפלור
3 כפות אינסטנט פודינג וניל
כפית מחית וניל איכותית

לאפות על 170 מעלות כשעה ורבע .לאחר שהעוגה מעט התקררה לערבב שתי גביעי שמנת חמוצה רבע כוס אבקת סוכר לערבב ולשפוך על העוגה להחזיר לתנור חמש דקות נוספות על 180 מעלות לגנאש : חצי שמנת מתוקה 120 גרם שוקולד מריר או חלב להמיס במיקרו לערבב היטב ולשפוך על העוגה ולקשט .( העוגה טעימה גם בלי הציפוי)