עוגת בסקווטים עם גבינה ואספרסו 🔥_מתכון של אריה רוזנשטוק – מאסטר מתכונים

עוגת בסקוויטים עם גבינה ואספרסו

מצרכים:
2 תבניות אינגליש
500 גרם גבינה לבנה 5%
500 גרם פתי בר
2 חבילות אינסטנט פודינג וניל
2 שמנת מתוקה

לטבילת הפתי בר:
כוס חלב פושר
2 כפות נס קפה
2 קפסולות אספרסו (חצי כוס)

לקרם:
1 שמנת מתוקה
2 כפות אינסטנט פודינג וניל

אופן ההכנה:
1. מרפדים את התבניות בניילון נצמד.
2. טובלים את הפתי בר בחלב עם הקפה ומרפדים את התבנית ואת התחתית.
3. מכניסים למקפיא עד שמכינים את הקרם.
4. בקערת המיקסר שמים את הגבינה, השמנת והפודינג ומקציפים עד קרם יציב אך לא קשה. מעבירים לשק זילוף.
5. מזלפים שכבה מהקרם בתחתית התבנית. מוסיפים שכבה של פתי בר תבול בחלב עם הקפה, כך 2 שכבות, וסוגרים מעל עם עוד שכבה של פתי בר.
6. סוגרים עם הניילון ומכניסים למקפיא לשעה.
7. מקציפים את החומרים של הקרם.
8. מוציאים את העוגה מהמקפיא, הופכים על צלחת הגשה, מקשטים עם הקצפת לפי דמיונכם ומפזרים שוקולד מגורד.

בהצלחה

מתכון של אריה רוזנשטוק