עוגיות שקדים ופקאנים

200 גרם שקדים בלי קליפה טחונים דק כמו קמח
100 גרם פיקאנים טחונים דק
2 סוכר וניל
1 כוס סוכר טחון עם השקדים
3 חלבונים
מעט תמצית שקדים
גרידת לימון

לקישוט
דובדבנים מסוכרים או שקדים

הכנה
– לערבב עם מזלג את החלבונים להוסיף את השקדים הטחונים עם הסוכר לערבב היטב.
– לחמם תנור 180 מעלות.
– להניח בתבנית נייר אפיה .
– לקחת עם כפית קטנה מהבלילה ולהניח בתבנית .
– לאפות בערך 10 דקות .

בהצלחה

שרה יוסף