עוגיות שוקולד צ'יפס של אולסון

מצרכים:
240 גרם חמאה בטמפרטורת החדר.
2/3 כוס סוכר לבן
2/3 כוס סוכר חום בהיר
2 כפות תמצית ריל וניל
2 ביצים בטמפרטורת החדר
2 וחצי כוסות קמח לבן
2 כפות קורנפלור
1 כפית סודה לשתייה
1 כפית מלח
3-2 כוסות שוקולד ציפס.

אופן ההכנה:
1. בערבל המערבל עם ו גיטרה להניח החמאה והפעל 2 דקות לריכוך החמאה, להוסיף הסוכרים, לערבב 4 דקות.
2. להוסיף הביצים אחת אחת ולהמשיך לערבב במהירות איטית.
3. להוסיף תמצית הוניל ולהמשיך לערבל במהירות נמוכה.
4. להוסיף קמח מעורב עם קורנפלור, המלח ואבקת הסודה לשתייה, לערבב עם כף. להוסיף לקערת המערבל.
5. אני מוסיף 2 וחצי כוסות שוקולד ציפס.
6. ניוצור בין השוקולד מריר חלב וטויף חמאת בוטנים.
7. עם ידים רגילות לקחת מנת מתמרותנה העוגות, ובעזרת הידים ליצור כדורים על מגש עם נייר אפייה צפוי. והכנסתי לקרר של שעה וחצי במקרר.
8. חממתי תנור 160 מעלות. אופיית העוגות עם תבניות עם מרחים גדולים. כ12-כ עוגיות בתבנית.
9. יש לאפות 16 דקות. אופיית העוגות המחזור, להמתין 4 דקות ואז להעביר לצינון. העוגיות נראות לא מוכנות. צריך לתת מספר דקות טעימות וברורים שהן מצוינות.