עוגיות חמאה מרובעות עם סוכר

עוגיות חמאה מרובעות עם סוכר

מצרכים:
130 ג חמאה בטמפרטורת החדר
קצת יותר מחצי כוס אבקת סוכר
1 סוכר וניל
2 ורבע כוסות קמח תופח

אופן ההכנה:
1. במיקסר עם וו גיטרה לשים את החמאה, מוסיפים את אבקת הסוכר וממשיכים ללוש עד לאיחוד.
2. מוסיפים את הסוכר וניל והקמח וממשיכים ללוש (יתכן והבצק יהיה פרורים וזה בסדר!).
3. מעבירים לשיש נקי ואוספים את הבצק עד לאיחוד ולקבלת בצק נעים. יוצרים צורה כמו בתמונות (ראו תמונה מצורפת).
4. מפזרים סוכר חום או לבן על גבי נייר אפיה ומגלגלים את הבצק ככה שידבק סוכר.
5. עוטפים בנילון נצמד ומכניסים למקרר לחצי שעה.
6. מוציאים וחותכים ריבועים (לא לחתוך עבה, הם תופחים מעט). מסדרים על תבנית עם נייר אפיה.
7. אופים על 200 מעלות בין 10 ל-20 דקות. לשים לב שלא ישרפו!