השתמשתי בכוס חד פעמי לשתיה קרה.
אני אוהבת לעבוד עם מערבל ידני בהכנת עוגות בחושות.

מצרכים:
4 ביצים
1 כוס סוכר
1 שמנת חמוצה
1 כוס שמן
3/4 כוס קוקוס
1 אינסטנט פודינג וניל
13/4 כוסות קמח תופח
3/4 כוס חלב

אפשר לשים בנגיעות על העוגה איזה ממרח שאוהבים : לוטוס, נוטלה, חלבה, ריבת חלב וכו'.
אני שמתי הפעם בעוגה אחת לוטוס ובשניה נוטלה.

אופן ההכנה:
שמים בקערה 4 ביצים שלמות ומתחילים להקציף עם מערבל ידני או במטרפה ידנית איך שנוח לכן,מוסיפים את הסוכר וממשיכים לערבב,מוסיפים את השמנת ומערבבים.
מוסיפים את שאר המצרכים לפי הסדר ומערבבים לבלילה אחידה.
מעבירים לשתי תבניות אינגליש קייק משומנות , שמים מעל העוגה בנגיעות איזה ממרח שאוהבים, מפזרים קצת קוקוס ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-160 מעלות ואופים עד שקיסם שנועצים בעוגה יוצא יבש.