סרטון מפורט להכנת ג'חנון ביתי_אביבה ממן

ג'חנון ביתי — סרטון הדרכה

סרטון הדרכה להכנת ג'חנון ביתי. במקור צורף גם מתכון לקציצות:

מצרכים:
כמה שיני שום
שמן
כף פפריקה
מעט כורכום
חצי כף מרק עוף
חצי קילו בשר בקר טחון
בצל מגורד
כוסברה/פטרוזיליה קצוצים
מלח
פלפל שחור
2 כפות שמן

אופן ההכנה:
1. מטגנים כמה שיני שום עם שמן עד שמוציא ריח בלבד.
2. מוסיפים כף פפריקה, מעט כורכום וחצי כף מרק עוף.
3. בינתיים שמים בקערה חצי קילו בשר בקר טחון, בצל מגורד, כוסברה/פטרוזיליה קצוצים, מלח, פלפל שחור ו-2 כפות שמן, ולשים לעיסה אחידה.
4. כשהשום והתבלינים מיטגנים, מכדררים קציצות ומניחים.
5. מגביהים את הלהבה ומכסים את הסיר.
6. אחרי רבע שעה הופכים את הקציצות לעוד 10 דקות, ומוכן.

בהצלחה אביבה ממן