סחלב

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

סחלב

בערב כשמרגישים שהחורף כבר כאן זה הזמן לסחלב חם מתוק וטעים עם קינמון או כל תוספת שאוהבים – אגוזים, קוקוס, פיסטוקים, מי ורדים, הכל טעים.

מצרכים ל-2-3 ספלים של סחלב:
2 כוסות חלב (ספל)
2 שקיות סוכר וניל
3 כפיות גדושות קורנפלור
2 כפיות סוכר (או להוסיף כמה שאוהבים)

אופן ההכנה:
1. לשים ספל וחצי חלב בקלחת על הגז ולהביא לרתיחה.
2. בחצי ספל החלב הקר שנשאר להוסיף 3 כפיות קורנפלור ולערבב היטב עד שהבליל חלק וללא גושים.
3. כשהחלב כמעט רתח להוסיף את נוזל הקורנפלור לחלב החם תוך כדי בחישה עד שהסחלב מסמיך.
4. להוריד מהאש, להוסיף סוכר וניל וסוכר לפי הטעם, לפזר מעט קינמון, פיסטוקים, אגוזים, קוקוס או מי ורדים ולאכול חם.

אפשר להוסיף קצת מי ורדים למי שאוהב.
לחיסכון בקלוריות אפשר להכין עם כוס חלב וכוס מים.