סופלה שוקולד_מתכון של המטבח של תכלת

סופלה שוקולד

מצרכים:
300 גרם שוקולד מריר
120 גרם מחמאה
2 כפות גדושות סוכר חום
כף סוכר רגיל
כפית אבקת נס קפה
4 ביצים לארג'
כף שטוחה קמח תופח

אופן ההכנה:
1. מחממים תנור ל-180 מעלות.
2. ממיסים את השוקולד והמחמאה על בן מארי, מוסיפים את הסוכר ומערבבים.
3. מקציפים את הביצים בקערת המיקסר כ-5 דקות, עד שמתקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
4. מוסיפים קמח ומערבבים קלות.
5. מערבבים פנימה את תערובת השוקולד בתנועות קיפול.
6. ממלאים עד 3/4 מגובה התבנית/הספל.
7. מניחים קוביית שוקולד ולוחצים קלות פנימה.
8. אופים כ-10-12 דקות, עד שהסופלה עולה ונסדק מלמעלה. הפנים צריך להישאר קצת רך.
9. מגישים חם או פושר ובוזקים אבקת סוכר.

טיפ: כי חסר קלוריות.

המטבח של תכלת – סדנאות לעוגות מרוקאיות, בישול ואפיה… טלפון: 0505878487