מאפה בריוש_מתכון של כרמלה שמואל

מאפה בריוש

מצרכים:
קילו קמח
2 כפות שמרים יבשים
כוס וחצי סוכר
2 ביצים
כוס וחצי חלב, לפי הצורך
200 גרם חמאה רכה
2 סוכר וניל

אופן ההכנה:
1. להכניס לקערת מיקסר את כל המצרכים וללוש 15 דקות במהירות מס' 2.
2. לכסות את הקערה בניילון נצמד ולהניח להתפחה כשעה ורבע, או עד שהבצק מכפיל את נפחו.
3. להכין לחמניות ולהניח על נייר אפייה בתבנית.
4. להניח את הלחמניות לתפיחה כ-45 דקות.
5. למרוח ביצה ולאפות בחום 180 מעלות כ-20 דקות. תלוי בגודל המאפה.

בהצלחה!