חבילת פילו מופשרת מהלילה במקרר
2 קופסאות תרד טרי שטופים וקצוצים ומיובשים
חבילת חמאה מומסת

למרוח כל עלה פילו במעט חמאה לשים מעט עלי תרד מעט קשקבל מגורד ומעט קוביות של גבינה לבנה בולגרית לגלגל לרולדה ולשים בתבנית

לגלגל את כולם כך ולשים בתבנית צפוף יוצא בערך 12 רולדות

להכין רוטב
כוס שמנת מתוקה לבישול
חצי כוס חלב
4 ביצים
חצי כוס שמן
יוגורט אחד
מעט מלח

לערבב היטב ולשפוך על תערובת הפילו

לחכות עם זה שעה במקרר עד שהפילו יספוג את הרוטב

לפזר מעל קשקבל מגורד והיידה לתנור ולזלול