אוזני המן_מתכון של סוניה לוי ( סוניה מתכוניה ) – מאסטר מתכונים

מצרכים:
לבצק:
קילו קמח
2 ביצים
כף תמצית וניל
1/4 כוס שמן
1/2 כוס מיץ תפוזים
300 גרם חמאה רכה
1 שקית אבקת אפיה
כוס סוכר
2 סוכר וניל
לגיוון בצק: אפשר לפזר 1/4 כוס פרג וללוש, או 2 כפות ממרח
מילוי פרג:
1/2 כוס חלב
3/4 כוס סוכר
כוס אגוזים טחונים
כוס וחצי פרג
20 גרם חמאה מומסת
1 חלבון
לערבב יחד הכל ולמלא
אופן ההכנה:
1. בקערת המיקסר וו K שמים את כל המצרכים מתחילים ערבוב נמוך 3 דקות.
2. מוציאים את הבצק ומעבדים עם הידיים על משטח מקומח.
3. בניילון נצמד נכניס למקרר 1/2 שעה (לא חייב).
4. בינתיים מחממים תנור 200 מעלות טורבו.
5. להוציא את הבצק מהמקרר שוב לקמח משטח ולרדד בערך עובי חצי ס"מ, לקרוץ עיגולים, באמצע העיגול ממלאים במלית שאוהבים סוגרים למשולש משאירים פתח קטנטן.
6. להניח בתבנית מרופדת בנייר אפיה אופים כ- 7 עד 10 דקות.
7. להוציא לקירור מוחלט בוזקים אבקת סוכר.

להצטרפות לקבוצה שלי : סוניה מתכוניה – Sonya Matconya לחצו כאן