לחם שום מתכון מנצח

לחם שום מתכון מנצח

מצרכים:

לבצק:
1 ק"ג קמח
2 כפות שמרים
2 כוסות מים
3/4 כוס שמן זית
1 כפית סוכר
1 כף מלח שום כתוש (לפחות 7 שיניים)
2 כפות אבקת שום
1 ביצה

למריחה על הבצק:
1 ביצה
חצי כוס שמן זית
1 כפית אבקת שום
2 כפות זעתר
(לערבב הכל יחד ולמרוח על הבצק)

אופן ההכנה:
1. לשים את כל חומרי הבצק יחד ולתת לו לתפוח.
2. קורצים עיגולים בגודל שזיף ומכל עיגול עושים צמה קטנה, מניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
3. אח"כ מורחים את בלילת הביצה על הבצק ונותנים לו לתפוח 20 דקות בתבנית.
4. לאחר מכן מכניסים לתנור שחומם מראש ל-250 מעלות.
5. לאחר שהתבניות יוצאות מהתנור, מכינים בצלוחית שמן זית וזעתר ויוצקים על הלחם.
6. מצננים ואוכלים.