כרובית בטמפורה_מתכון של ורד צ'אפו

כרובית בטמפורה — פרחי כרובית בציפוי טמפורה פריך וזהוב, מטוגנים עד הזהבה. פריכים מבחוץ, רכים מבפנים. 😋

🛒 מצרכים

לטמפורה:
½ כוס קורנפלור
1 כוס קמח
1 שקית אבקת אפייה
1 ביצה
1 כוס סודה לשתייה (נוזלית)
½ כפית מלח
½ כפית פפריקה מתוקה

בנוסף:
1 ראש כרובית מחולק לפרחים

👩‍🍳 אופן ההכנה

שוטפים היטב את הכרובית ומחלקים לפרחים.
מכינים את הטמפורה: שמים בקערה את כל מצרכי הטמפורה ומערבבים היטב עד שלא נשארים גושים.
טובלים את פרחי הכרובית בבלילה מכל הכיוונים.
מטגנים בשמן עמוק עד להשחמה ופריכות. מעבירים לנייר סופג ומגישים חם.

💛 בתיאבון — מהמטבח של ורד צ'אפו