כנאפה ללא ספק אחד החולשות שלי אבל עדיין לא הצלחתי להתרצות מכנאפה מעולה וכשרה בארץ. אבל באמת מעולה-
בלי צבע זרחני שלא מועיל בכלום,
בלי לטבוע בסירופ סוכר שמעיק על העיכול
עם גבינת בקר (ולא עיזים!) משובחת וקדאיף טרי!
אני בררנית בטירוף ובודדות הפעמים שבכלל הצלחתי להינות ממסעדה/אוכל טוב בחוץ
היום הגעתי לנחלה, אכלתי את הכנאפה היותר מושלמת שטעמתי בחיי-
בכנאפה הזו יש לכל מרקם יש את הכבוד הראוי לו מבלי שיעפיל על האחר.
המתיקות מורגשת בעדינות מענגת,
מליחות הגבינה המשובחת עוקצת את החך,
הקדאיף שנאפה היטב עם הסמנה מוסיף קראנצ'יות מטורפת ,
וסירופ הסוכר מרטיב ברוך.
בין לביס לביס, צבטתי את עצמי 🙈