סיגרים מתוקים

סיגרים מתוקים

מצרכים:
לסירופ:
כוס מים
כוס סוכר
מיץ מחצי לימון

למילוי:
3/4 כוס אגוזים קצוצים
3/4 כוס אגוזי בונדק קצוצים
3/4 כוס קשיו קצוץ
3/4 כוס פיסטוק קצוץ
3 כפיות סילאן
כפית מי ורדים
חצי כפית קינמון
3 כפיות יין

נוסף:
חבילת עלי סיגר
שמן זית
קוקוס

אופן ההכנה:
1. לסירופ: לבשל על הגז את המים, הסוכר ומיץ הלימון עד שהסוכר נמס.
2. למילוי: בקערה לערבב את האגוזים, אגוזי הבונדק, הקשיו והפיסטוק. להוסיף את הסילאן, מי הוורדים, הקינמון והיין, ולערבב הכל לעיסה.
3. שמים מהמילוי על עלה, מגלגלים מלמטה למעלה 2 סיבובים, מקפלים מהבצק בצדדים.
4. מורחים על העלה במברשת שמן זית ושמים בתבנית. כך עם כל העלים.
5. אופים ב-180 מעלות 7-10 דקות.
6. לטבול את הסיגר בסירופ ואז בקוקוס.