לצפות את התבנית בניר אפיה בגזירה של ניר לפי התבנית
5 כוסות קמח מנופה
2 כפות שמרים יבשים
כף משפר אפיה.. חשוב
2 כפות סוכר
לערבב או לערבל בוו גיטרה הכל יחד ולשפוך
רבע כוס שמן
כף שטוחה מלח
2 וחצי כוסות מים ואם חסר מעט אפשר להוסיף עד לבצק רך ונעים

לכסות להתפחה של שעה

להוריד אוויר מהבצק ולפתוח עם מערוך ולגלגל לרולדה לא צפופה
לסדר את הצדדים בצורה יפה כלפי פנים לכסות להתפחה של שעתיים
לאפות עם המכסה של התבנית
למרוח חלמון ושומשום בעדינות שלא יצא האויר…
180 מעלות כ40 דקות

להוציא מהתנור ולהניח על רשת התנור מחוץ לתנור עד לצינון מלא