דג מושט, ביצי דגים ופולים ירוקים חריף🔥_מתכון של סמדר ואלי וקנין

דג מושט, ביצי דגים ופולים ירוקים חריף

מצרכים:
כמה שיני שום
רבע כוס שמן
מעט כורכום
1/2 כפית מלח
2 כפות פפריקה אדומה בשמן
1/2 צרור כוסברה
2 גמבות אדומות חתוכות לרצועות
פלפל חריף
תפוחי אדמה
פולים
כוס מים רותחים
דג מושט
ביצי דגים

אופן ההכנה:
1. לטגן כמה שיני שום ברבע כוס שמן.
2. להוסיף מעט כורכום, 1/2 כפית מלח, 2 כפות פפריקה אדומה בשמן, 1/2 צרור כוסברה, 2 גמבות אדומות חתוכות לרצועות, פלפל חריף, תפוחי אדמה, פולים וכוס מים רותחים לפתיחת הטעמים.
3. לבשל כרבע שעה ולהוסיף את הדגים וביצי הדגים לעוד 20/30 דקות עם מכסה סגור. מדי פעם בעזרת כף להרטיב את הדגים ברוטב. להוסיף מעט מים ולתקן טעמים.
4. ובסוף להוסיף עוד כוסברה לעוד 5 דקות ללא מכסה.
5. ביצי דגים: להרתיח מים, ורק כשהם רותחים להכניס את ביצי הדגים לחמש דקות ולהוציא.
טיפ: את ביצי הדגים להכניס למים בעזרת כף מסננת על מנת שלא ידבקו לתחתית הסיר.

בהצלחה