ברבוניות אפויות בתנור_מתכון של ליאת קאדר

ברבוניות אפויות בתנור — פילה ברבוניה בתיבול עשיר, בלי טיגון.

מצרכים:
פילה ברבוניות (מושרות במעט מיץ לימון ומלח גס כרבע שעה ונשטפות)
תיבול: מעט פפריקה, מעט כורכום, שמן זית, מלח, פלפל מקאלף/שחור גרוס, מעט פטרוזיליה יבשה, מעט סילאן, ½ שן שום קצוצה, 2 כפות מים, ¼ לימון סחוט

אופן ההכנה:
1. מערבבים את חומרי התיבול ומורחים על הדגים. משרים במקרר כ־10 דקות.
2. אופים על רשת (באייר־פריי/סיר טיגון ללא שמן) כ־12 דקות.

בתיאבון!