בצק בריוש_טובה ניסים

בצק בריוש

מצרכים:
1 קילו קמח
כוס סוכר
100 גרם חמאה
תמצית וניל
2 כפות שמרים יבשים
2 ביצים
חצי כוס חלב פושר
2 כוסות מים ולפי הצורך (כוס חד-פעמי לשתייה קרה)

אופן ההכנה:
1. בקערת המיקסר שמים את החמאה, הסוכר והשמרים ומערבבים היטב.
2. מוסיפים ביצים, חלב ווניל וממשיכים לערבב. לאחר מכן מוסיפים את המים לפי הצורך ולשים כ-7 דקות.
3. מכסים ונותנים לתפוח כשעה.
4. מחלקים ל-4 כדורים. מרדדים כל כדור לעיגול וחותכים למשולשים.
5. ממלאים בשוקולד ומגלגלים לצורת קרואסון.
6. מורחים ביצה ונותנים לתפוח 20 דקות.
7. אופים בחום 200 מעלות עד להזהבה.