תבשיל עוף ערמונים וסילאן

תבשיל עוף ערמונים וסילאן

מצרכים:
8 שוקי עוף
2 בצלים גדולים פרוסים לרצועות
3 שיני שום כתוש
400 ג"ר ערמונים מקולפים
3 כפות שמן
1/2 כפית כורכום
1 כפית פלפל מקלף (או פלפל שחור גרוס)
1 כפית פלפל צ'ילי גרוס
מעט מלח
3 כפות סילאן
1/4 כף מרק עוף

אופן ההכנה:
1. לטגן את הבצל עד שקיפות, להוסיף את השום ולטגן עוד כדקה, להוסיף את העוף, הערמונים והתבלינים (למעט מרק עוף).
2. להוסיף מים רותחים עד גובה העוף, להביא לרתיחה, להנמיך את האש ולבשל שעה ללא מכסה, ולקראת הסוף להוסיף מרק עוף.