🌺🌼🌺🌼🌺

בצק:
1 ק' קמח
2 כפות שמרים יבשים
1/2 כוס סוכר
4 ביצים
200 גר' חמאה
3/4 כוס חלב
1 שמנת חמוצה
1/2 כפית מלח

להמיס חמאה וחלב על הגז. לכבות את האש ולהוסיף שמנת חמוצה לערבב, ולצנן עד שהתערובת פושרת.
בקערת המיקסר לשים קמח, שמרים וסוכר ולערבל מעט, להוסיף ביצים, מלח ולהמשיך לערבל, להוסיף את תערובת החלב ולערבל כ 10 דקות, להתפיח שעה.
אפיה בחום של 170.

מילוי גבינה:
2 חבילות טוב טעם
500 גר' גבינה לבנה
2 ביצים
1 כוס סוכר
3 כפות קורנפלור
1 אינסטנט פודינג וניל
לערבב הכל יחד.
3/4 כוס סוכר
3/4 כוס מים
פלח לימון
להרתיח על הגז, וכשהעוגות יוצאות מהתנור למרוח עליהן