שומשומים בדבש

שומשומים בדבש

מצרכים:
לבצק:
2 כוסות וחצי שומשום לבן
1/2 מחמאה
1/2 כוס מים
1 סוכר וניל
1 ביצה
2 וחצי כוס קמח מנופה (חד פעמי חם)

לסירופ:
3 כוסות סוכר
2 כוסות מים
1 סוכר וניל
מיץ מחצי לימון

אופן ההכנה:
1. לשים הכל בקערה וללוש לקבלת בצק רך. לכסות ולתת לנוח רבע שעה.
2. להכין סירופ: לבשל על הגז 3 כוסות סוכר, 2 כוסות מים, סוכר וניל ומיץ מחצי לימון לקבלת סירופ, בערך חצי שעה.
3. לחלק את הבצק ל-4 כדורים ולקמח מעט.
4. לרדד בין שני ניירות אפיה, לקחת קורצנים שאוהבים.
5. לחמם שמן עמוק ולטגן עד לקבלת צבע חום בהיר.
6. לקרר ואז לטבול בדבש חם שרותח על גז נמוך.