לרולדה אחת
3 חלבונים להקציף עם חצי כוס סוכר
2 סוכר וניל להקציף לקצף חזק.
לאחר מכן להוסיף כוס קמח ו 2 כוסות שקדים שלמים לערבב

לשים בתבנית אינגליש קייק

לאפות על חום 150 מעלות עשרים דקות
מתקרר ולהקפאה
למחרת לחתוך דק דק על הצד ההפוך כמו בתמונה

לתנור עד להשחמה קלה רבע שעה על 150 מעלות.

אני מכינה מראש עם 6 ביצים .

אפשר לשים במקום שקדים בונדוקים אגוזי מלח ופאקן