ריבועי שוקולד ונוטלה ללא גלוטן ,כשר לפסח – מאסטר מתכונים

מצרכים:
3 חלמונים
¾ כוס סוכר
2½ כוסות אבקת שקדים
קוקוס
לציפוי (שוקולד/נוטלה):
שוקולד / נוטלה
כוס שמנת (או מים) רותחת
1 שמנת מתוקה
3 חלבונים
אופן ההכנה:
1. מערבבים 3 חלמונים עם ¾ כוס סוכר, מוסיפים 2½ כוסות אבקת שקדים וקוקוס.
2. משמנים תבנית מרובעת 20×20 ושופכים את בלילת הקוקוס לתבנית.
3. לציפוי: ממיסים שוקולד/נוטלה עם כוס שמנת (או מים) רותחת עד המסה, מוסיפים 1 שמנת מתוקה ומערבבים יפה.
4. מוסיפים 3 חלבונים מוקצפים ומקבלים קרם.
5. מורחים את קרם השוקולד מעל בסיס הקוקוס ואופים בחום 175° כ-25-35 דקות.
6. העוגה רכה מאוד בצאתה וזה בסדר. מצננים ומקררים במקרר לפחות שעתיים.
בהצלחה!!! שפרה אזולאי