רול חצילים במילוי גבינות עם רוטב עגבניות טריאקי

רול חצילים במילוי גבינות עם רוטב עגבניות טריאקי

מצרכים:
2 חצילים חתוכים לפרוסות לאורך

למלית:
250 גרם גבינה פטה
2 כפות גבינה לבנה 9%
2 כפות גבינה נפוליון
1 בצל קצוץ ומטוגן
1/2 כוס גבינה אמנטל מגורדת
1 כפית אגוז מוסקט
1 כפית פלפל שחור גרוס
1 כף אבקת בצל
1 כף כוסברה יבשה
1 כף אוריגנו

לרוטב:
2 קופסת רסק עגבניות של 100 גרם
2 כפות טריאקי
1 כפית אגוז מוסקט
1 כפית פלפל שחור גרוס
1 כף אבקת בצל
1 כף דבש
2 כפות שום כתוש

אופן ההכנה:
1. שמים את החצילים בתבנית על נייר אפייה ומברישים שמן זית לשני הצדדים.
2. אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ל-15 עד 20 דק'.
3. מערבבים את הגבינות ומכניסים את שאר המרכיבים שקשור למלית.
4. שמים על כל פרוסה כף נדיבה של תערובת ומגלגלים ושמים בתבנית כלשהי.
5. בסיר קטן מטגנים את השום ומכניסים את רסק העגבניות ואת שאר הדברים שקשור ומבשלים כ-5 דק'.
6. שופכים את הרוטב על החצילים ומפזרים מעט גבינה ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ל-20 דק'.
7. מגישים.