קציצות בשר בקר ברוטב עגבניות פלוס_מתכון של תהילה גיל

לדף הפייסבוק של תהילה גיל

קציצות בשר בקר ברוטב עגבניות פלוס

מצרכים:
לרוטב:
1 בצל קצוץ
1 גמבה אדומה קצוצה
1 כף שום כתוש
2 כפות רסק עגבניות
1 כף פפריקה (מתוק או חריף לפי בחירה)
מלח
פלפל שחור
מעט שמן
תפו"א (כמות לפי בחירה)

לקציצות הבשר:
400 גר בשר בקר טחון
100 גר חזה עוף טחון
1 בצל
שום
חופן פטרוזיליה קצוצה
1 פרוסת לחם שהושרתה במים ללא הקשה
מלח
פלפל שחור
תבלין של גריל עוף או תבלין אחר לפי בחירתכם

אופן ההכנה:
1. הכנת הרוטב: לתוך סיר שטוח מחממים את השמן ומוסיפים את כל החומרים.
2. מטגנים מעט.
3. מוסיפים כ-2 כוסות מים, מביאים לרתיחה ומבשלים על להבה נמוכה עד הוספת כדורי הבשר.
4. הכנת הקציצות: מערבבים את כל החומרים ומכינים קציצות/כדורים. חזה העוף קושר את הקציצה, אין צורך בביצה.
5. מחממים מעט שמן במחבת ומטגנים קלות את קציצות הבשר.
6. בסיום מוסיפים אותם לרוטב ומבשלים על אש נמוכה כ-45 דקות.
7. הוספת תבלינים לפי הטעם.

בקרו בקבוצה שלי: במטבח של תהילה גיל…מתכונים מכל ה..❤