תבשיל צלעות כבש

תבשיל צלעות כבש

מצרכים:
צלעות כבש
מעט שמן זית
3 בצלים
כף מלח גס
חצי כף פלפל שחור גרוס
חצי כפית כמון
רבע כפית אגוז מוסקט
כפית מרק עוף
מים

אופן ההכנה:
1. לטגן את הכבש במעט שמן זית משני צידיו.
2. לקצוץ 3 בצלים ולטגן עד שמזהיבים.
3. להוסיף כף מלח גס, חצי כף פלפל שחור גרוס, חצי כפית כמון, רבע כפית אגוז מוסקט וכפית מרק עוף.
4. לשים הכל ביחד עם התבלינים ולמלא מים 2 ס"מ מעל הבשר.
5. כאשר רותח, להנמיך לאש קטנה-בינונית.
6. לבשל 4 שעות (המים מצטמצמים ונשאר רק רוטב כמו ריבה).

מעדן אש