בשר צלי כתף וארטישוק_מתכון של צופית בן יוסף

מצרכים

קילו צלי כתף מס' 5.
ארטישוק מקולף ומוכן בשקית.
פלפל חריף פרוס
10 שיני שום.
2 כפות סילאן.
כף טריאקי
כף צ'ילי מתוק.
כף סויה.
כף וחצי רכז רימונים
כפית וחצי מלח.
כפית פלפל שחור
חצי כף מרק עוף.

אופן ההכנה

לטגן את הבשר והשום בשמן זית, 10 דקות.
להוסיף ארטישוק, רטבים, מלח פלפל והפלפל הפרוס.
לכסות במים לבשל לפחות שעתיים