פתיתים בטטה ותירס_מתכון של אסתי

אסתי זוהר מטבח אותנטי

פתיתים בטטה ותירס

מצרכים:
שקית פתיתים
2 בטטות חתוכות לקוביות קטנות
קופסת תירס שימורים
בצל גדול קצוץ
חופן פטרוזיליה וכוסברה
מעט מלח
פלפל שחור
מעט מרק עוף (לא חובה אבל מוסיף)

אופן ההכנה:
1. בסיר עמוק שולקים במלא מים את חבילת הפתיתים בערך 6 דקות. מניחים במסננת לסינון כל הנוזלים.
2. בסיר רחב מטגנים היטב עד להזהבה את קוביות הבצל.
3. מוסיפים את הבטטה ומקפיצים אותה עם הבצל עד לריכוך קל.
4. מוסיפים את התירס מסונן מהמים וממשיכים להקפיץ על אש גבוהה כל הזמן ולערבב כל הזמן עד שנראה צבע מקורמל.
5. מוסיפים את הפתיתים, מורידים מיד לאש נמוכה ומערבבים מדי פעם כ-5 דקות בערך.
6. מתבלים במעט מלח, פלפל שחור ומעט מרק עוף (לא חובה).
7. לקראת הסוף מוסיפים פטרוזיליה וכוסברה קצוצה ומגישים חם.

אסתי זוהרץ