פנקייקים שקדים וקפה_מתכון של יפה וקס-ברקו – מאסטר מתכונים

פנקייקים שקדים וקפה
שמנמנים וטעימים. הכוס היא כוס מידה אוניברסלית.

מצרכים:
2 ביצים
4 כפות סוכר
2 סוכר וניל
50 גרם חמאה רכה
2 כוסות חלב
כף אינסטנט קפה
2 כפות קמח שקדים
קורט מלח
2 כוסות קמח
1 אבקת אפייה

אופן ההכנה:
1. בקערה מערבבים היטב את כל החומרים.
2. מניחים 15 דקות למנוחה.
3. משמנים מחבת בחמאה (או שמן).
4. במצקת כמדידה לוקחים מהבלילה ומוזגים למחבת.
5. כשנוצרות בועות בחלק העליון הופכים לצד השני לדקה.
6. מוציאים לצלחת עם נייר סופג.
7. מכינים באותה דרך את כל הפנקייקים.