פלאפל

פלאפל

מצרכים:
חצי חבילה חומוס (מושרה לילה לפני)
צרור פטרוזיליה
מעט כוסברה
5 שיני שום
קצת יותר מחצי כוס פירורי לחם

לתיבול:
חצי כף מחוקה כמון
חצי כף מחוקה פלפל שחור
חצי כף מחוקה מלח
כפית מחוקה פפריקה מתוקה

אופן ההכנה:
1. במערבל או מטחנה טוחנים הכל יחד חוץ מפירורי הלחם.
2. מעבירים לקערה, מוסיפים את פירורי הלחם ולשים.
3. בודקים טעמים, אם חסר משהו פשוט להוסיף וללוש.
4. מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר לשעה וחצי.
5. קורצים כל פעם עם כפית או כף גלידה כדור ומטגנים.
6. בסיר עמוק או מחבת עמוקה שמים כשתי כוסות שמן.