פילו במילוי חלווה_מתכון של שפית אסתי זוהר מטבח אותנטי

אסתי זוהר מטבח אותנטי

פילו במילוי חלווה — טעים בטירוף. 🔥

מצרכים (כוס = כוס מידה 250 מ״ל):
1 חבילת בצק פילו מצונן
למילוי:
1.5 כוסות טחינה גולמית (משומשום מלא/רגיל)
1 כוס סוכר
2 כוסות קוקוס
בנוסף: שמן (למריחה), סילאן וקוקוס (לציפוי)

אופן ההכנה:
1. מערבבים את מרכיבי המילוי בקערה.
2. מורחים עלה פילו במעט שמן, מניחים מעליו עלה נוסף ומורחים גם אותו בשמן.
3. מניחים מעט מהמילוי לאורך קצה הבצק ומגלגלים לרולדה. חוזרים עם שאר העלים.
4. חותכים חריצים בסכין כמעט עד הסוף.
5. אופים עד הזהבה קלה.
6. מיד לאחר האפייה מורחים בסילאן ומפזרים קוקוס מעל.

באהבה, אסתי זוהר 🫶